En los primeros ocho meses del 2007, informa ADEX. Montó pasó de US$ 23 mil 106 a US$ 24 mil 636 en el período Enero – Agosto del 2007, comparado con similar etapa del año pasado. EE.UU. concentro el 77% del total de los envíos y la principal empresa exportadora fue Industria Panificadora San José S.A. con 52%.

Domingo, 07 de Octubre.- Octubre es el mes morado, y en el mes morado es tradicional el consumo del  turrón. Así lo saben también los compatriotas afincados en otros países que impulsan la exportación de ese producto. La Asociación de Exportadores (ADEX), informó que en los primeros ocho meses del año  ese dulce se envió a los mercados internacionales por US$ 24 mil 636. 

El gremio exportador manifestó que ese monto, si bien es sumamente pequeño, es 7% superior al de similar etapa del año pasado cuando se exportó por US$ 23 mil 106. En base a cifras del ADEX DATA TRADE detalló también que en el periodo ya mencionado los destinos sumaron doce, liderados por EE.UU.

El país del norte lo importó por US$ 18 mil 971 concentrando el 77% del total.  Le sigue Japón, otro destino de los peruanos,  con US$ 3 mil 319 representando el 13%, Italia con 4%, Países Bajos con  el 3% y  Canadá con 1%. Otros mercados con compras menores fueron Aruba, Brasil, Bélgica, Francia, Antillas Holandesas, China y Ecuador.

En cuanto a las empresas, ADEX reporto que fueron 15 las que enviaron el delicioso turrón al exterior, de las cuales Industria Panificadora San Jose S.A. lidero el ranking con ventas ascendentes a US$ 12 mil 718 concentrando el 52% del total. En segundo lugar se encuentra Import y Export Doña Isabel E.I.R.L. con US$ 5 mil 940 representando el 24%.

Le siguen las compañías Inque Cargo S.A., significando el 13% del íntegro exportado, Latin Market S.A.C., (5%), Mapa Logística Internacional (2%), Fadesa Import – Export S.A.C.  (1%), Pieles y Lanas R. Traverso S.A. (1%) e Import Export Dicasur S.A.C., entre otras.

Respecto a la exportación en años anteriores, ADEX refirió que  en el 2002 se exportó por tan solo US$ 13 mil 696; en el 2003 por  US$ 17 mil 230; en el 2004 por US$ 37 mil 681, en el 2005 por  US$ 54 mil 023 y en el 2006 US$ 61 mil 599.

Se debe señalar que el año pasado del total, el 70% (US$ 43 mil 041) se exportó en los últimos cinco meses del año, en tanto que el 30% restante (US$ 18 mil 547) se exportó  en los primeros siete mes.

El dato

Sobre su origen, se cuenta que Josefa Cobos, una cocinera morena casada con un antiguo empleado de la Beneficencia Pública, habría creado este original dulce de harina de trigo, manteca, huevo y miel.