El 8 de abril, en Costa Rica

En Cajamarca se debe de promover el consumo de este producto

Teniendo como objetivo general es el de sensibilizar y comprometer a diversos actores en América Latina en la promoción del consumo de productos lácteos como beneficio demostrado para la Salud Humana, la Federación Panamericana de Lechería-FEPALE, a través de su Programa Más Leche=Más Salud convoca la "Campaña Panamericana de Consumo de Lácteos 2008,   “Sí a la Leche”.

En este sentido, en estudios basados en la opinión  científica de Profesionales de la Salud, reconocidos internacionalmente, de diferentes países de las Américas, Australia y Europa, se ha demostrado una serie de bondades que tienen los productos lácteos, en forma especial la leche, que en nuestro país su comercialización es muy limitada en el consumo humano, existiendo una especial preferencia hacia los productos enlatados, llamados de leche evaporada.

La Campaña se lanzará oficialmente en el marco del Congreso Panamericano de la Leche, que se realizará en San José de Costa Rica, del 8 al 10 de abril de 2008 y tendrá una duración de 6 meses.

Hay que señalar que en Cajamarca, como una de las más importantes cuencas lecheras del país, se debe de incentivar y promover el consumo de leche fresca, especialmente en los programas sociales y a través de los desayunos escolares que se entregan en diversas instituciones educativas a nivel nacional. Con esta propuesta se tiene que dejar de lado a los complementos alimenticios como son la avena en hojuelas y otros productos que no garantizan una adecuada alimentación en los niños, para buscar disminuir los índices de desnutrición infantil.